Мангал представляет из себя жаровню, которая используется для приготовления пищи на шампурах и решетках. Никакой дачный сезон не обходится без данного приспособления.
Преимущество перед стандартным способом приготовления очевидно - пища готовится без использования масла, не теряет полезные свойства и витамины.
Существуют мангалы, предназначенные для стационарного использования (слишком тяжелые для транспортировки) и складные мангалы, которые можно взять в собой на пикник.
Стационарные модели зачастую оборудованы полкой для дров, крышкой и столом для разделки.